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Abut サスケストア鎌倉

サスケストア鎌倉は三浦半島で採れた旬の野菜や近海で獲れた鮮魚をお客様にお届けするお店です。 畑の野菜も、海の魚も、もとはといえば季節のもの。 私たちはその時々で、いちばんおいしくいただける食の幸をご用意します。 旬の食べ物は味のよさもさることながら、栄養もたっぷり。 それはまさに「食財」と呼びたくなる宝物です。 採れたての畑の幸、海の幸で毎日の食卓を豊かなものにしてください。 三浦半島の食材と共にイタリア半島の食材をご用意致しております。何世紀にもおよぶ歴史に裏付けされた食財の宝庫イタリアからプロシュート・チーズ・オリーブオイルなどをご紹介しています。 

旬採野菜

8月旬採野菜

いよいよお盆のシーズンに入りました。8月三浦半島の畑の様子をお届けします。

まずは枝豆畑から。はるか先まで続く枝豆の葉。この下にかわいい枝豆が隠れています。 塩茹でしてビールのおつまみも最高ですが、PFMのお薦めはやはりパスタ。旬のシラスと枝豆を軽い塩味の水気を利かせたパスタは絶品です。是非お試しください。

枝豆畑

枝豆畑

続いてとうもろこしの畑。三浦半島に降注ぐ太陽を浴びてスクスク育つとうもろこし。隣りには巨大なスカイ達が。自然の力なくして美味しいものは育たないのです。

とうもろこし畑

とうもろこし畑

とうもろこし

紫大葉

紅大葉

ズッキーニ

ズッキーニ畑

夏野菜の主役たち めずらしいグリーン茄子 紫茄子 サンマルツァーノトマト ハラペーニョなどなど。 

夏野菜

美味しいはキッチンに隠れてますよ。

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お惣菜レシピ

サスケストアで人気のお惣菜レシピを公開しています。
三崎食財のアクアパッツァ


 

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